Человек видит ровно столько, сколько может видеть, и считает (чаще всего), что больше того, что он видит и может увидеть, не существует.

То есть, если у него глаза могут воспринимать только видимый диапазон1, то ИК2 и УФ3 излучение он уже не увидит.
Можно воспользоваться ИК-очками, к примеру и увидеть ИК, но это будет уже не чисто человеческое восприятие.

1Видимое излучение — электромагнитные волны, воспринимаемые человеческим глазом, которые занимают участок спектра с длиной волны приблизительно от 380 (фиолетовый) до 740 нм (красный).
2ИК - инфракрасное (720 – 950 нм и больше)
3УФ - ультрафиолетовое (380 — 10 нм)

Однако, существуют люди, которые могут видеть за пределами этих диапазонов (слышали про людей с рентгеновским зрением?).